弘光食科系學生奧林匹克盃美業交流競賽奪4金 學生謝湘荃參賽期當畢展模特兒 奪2金被稱為「時間管理大師」！

弘光科技大學食品科技系4位學生參加「2023中華奧林匹克盃美業交流競賽暨美饌藝術美學競賽」，獲得4金牌1面銀牌佳績。其中學生謝湘荃緊羅密鼓準備參賽作品之際，因擔任學姊畢展模特兒，白天忙彩排，必須利用晚上做作品，仍一舉奪得兩面金牌，同學笑稱是「時間管理大師」，她說：「因為答應學姊當模特兒了，兩件事都必須全力以赴！」

獲得西式精緻盤式甜點展示組金牌的張妤佳，以「初戀映象」為主題，用「甜甜─莓果椰香慕斯」、「酸酸─柚香青檸乳酪塔」來呈現甜甜又酸酸的初戀滋味，她說，第一次嘗試做法式塔皮，透過參賽又多學會一項技法。洪嘉璟則指出，她用豆沙做蘭花、荷花、菊花、梅花「四季名花」點綴杯子蛋糕，佐有淡淡伯爵茶香的蛋糕，在杯子蛋糕上展現食花飲茶的季節浪漫，費了一番功夫才拿捏出最適合塑造花型的豆沙軟硬度。