20211111弘光與義大利ITA合辦美食節  義籍主廚傳授道地佳餚

道地義大利美食，不用出國便能享受！義大利經貿辦事處(ITA) 與弘光科技大學合作，在11日共同舉辦「傳義（藝）SalumiAmo 2021餐旅異國美食節」，餐旅管理系學生穿義國傳統服裝走秀，DIY教作牛肚包，展示義大利傳統肉品，並由學校義大利籍老師亞歷山大•馬瑞解說肉品特色及示範烹調，他也監製四道義國料理，從10到19日在校內實習餐廳限定推出，讓師生也能品嘗傳統道地的義大利美食。